9月28日下午，一场别开生面的红葡萄酒自酿知识培训在离退休工作处会议室拉开帷幕，部分对葡萄酒酿制感兴趣的离退休人员参加了培训，培训由离退休工作处调研员徐喆主讲。

徐喆从“为什么要自己动手酿造红葡萄酒”“能否自酿红葡萄酒”“怎样酿造红葡萄酒”“红葡萄酒的保存、饮用及其他”等方面进行深入浅出地讲解，分享了酿酒经验与心得体会。培训结束后，徐喆还提供了自酿多种口味的红葡萄酒让大家品尝，大家对徐喆酿造的红酒纯度和口感给予了高度评价。徐喆有多年红葡萄酒酿造经验，被称为红葡萄酒酿造“达人”。曾受邀参加由淮安市民讲坛与淮海晚报联合主办的“自制葡萄美酒品味健康时尚”讲座担任主讲；市农科院请其担任酿造红葡萄酒顾问。

通过这次培训，大家既收获了红葡萄酒酿造知识，又相互畅谈健康、富有情调的退休生活，收获了喜爱红酒酿造的志同道合的朋友。